Rösterei & Café · seit 2018 · 1080 Wien
Kaffee, der nach
Heimat schmeckt.
Direct-Trade Bohnen aus Äthiopien und Kolumbien. In der Lerchenfelder Straße geröstet, in der Tasse erlebt.
Handgeröstet.
Direkt gehandelt.
Ehrlich gebraut.
Stefan hat 2018 in der eigenen Garage angefangen, kleinere Mengen für Freunde zu rösten. 2020 dann der Sprung in die Lerchenfelder Straße, wo er Rösterei und Café kombiniert hat.
Jede Charge wird im 12kg-Drum-Röster schonend ausgearbeitet. Kein industrielles Durchrösten, kein Kompromiss bei den Bohnen. Die Farmer in Yirgacheffe und Huila kennen wir persönlich.
Unsere Geschichte
Espresso & Cappuccino
Unserer Hausmischung — nussig, schokoladig, mit einem Hauch Karamell im Abgang.
Filterkaffee-Bar-Flight
Drei Single Origins, drei Brühmethoden, ein Erlebnis. Der beste Weg, Kaffee neu zu entdecken.
Hausgemachte Zimtschnecken
Jeden Morgen frisch. Nicht aus dem Kühlregal, nicht aufgewärmt — sondern wirklich frisch. So wie es Oma gemacht hätte.
Bohnen für
deine Küche.
Unsere Direct-Trade Bohnen gibt es auch für zu Hause. Äthiopien Yirgacheffe — floral, fruchtig, hell. Kolumbien Huila — karamellig, vollmundig, nussig. Geröstet auf Bestellung, nicht auf Lager.
Vier Schritte zum perfekten Morgen.
Ursprung
Direct Trade aus Yirgacheffe und Huila. Wir kennen unsere Farmer beim Vornamen.
Röstung
12kg-Drum-Röster, schonend ausgearbeitet. Jede Charge einzeln profiliert.
Zubereitung
Espresso, V60, Aeropress, Kalita — jede Methode hat ihren eigenen Charakter.
Genuss
In der Lerchenfelder Straße. Mit einer Zimtschnecke. Oder eben ohne — auch okay.
Kaffee ist nicht einfach ein Getränk. Es ist eine Entscheidung, wie der Tag beginnt.
— Stefan, Gründer & Röster
Komm vorbei.
Lerchenfelder Straße 12, 1080 Wien. Mo bis Fr von 7:30, Sa ab 9:00. Der Kaffee wartet.